2021 NOIR

Der Maison Noir 2021 ist eine kraftvolle, zugleich kühlere und strukturbetonte Cuvée, die an elegante mediterrane Rotweine erinnert. Die feine Kräuterwürze des Spätburgunders verbindet sich mit der dunkelbeerigen Intensität des Cabernet Mitos – im Jahrgang 2021 jedoch präziser, frischer und mit spürbarer Mineralität.

Am Gaumen zeigen sich Schwarzkirsche, Brombeere und ein Hauch dunkler Schokolade, getragen von einer lebendigen Säure und feinen Tanninen, die dem Wein Klarheit und Länge verleihen.

Serviert bei 12–14°C harmoniert der Maison Noir 2021 hervorragend mit Grillgerichten, würzigem Ofengemüse (Aubergine, Hülsenfrüchte), Tapas sowie kräftigen Brotzeiten. Besonders gut ergänzt er Wildsalami, Wacholderschinken und Bergblumenkäse.