2021 SPÄTBURGUNDER (PINOT NOIR)

Unser Pinot Noir 2021 zeigt die typisch kaiserstühlerische Aromatik, im kühleren Jahrgang jedoch feiner, klarer und eleganter. Präzise Kirschfrucht, ein Hauch Gewürznelke und eine lebendige, frische Säure prägen sein Profil. Die Tannine sind schlank, seidig und gut eingebunden.

Da wir den Wein bewusst länger zurückgehalten haben, präsentiert er sich heute besonders harmonisch, gereift und wunderbar ausbalanciert. Im Abgang wirkt er weich fließend und zeigt jene feine Würze, die an die wilde Herkunft seiner Rebsorte erinnert.